Wij zoeken jou
Patissier dagdienst
wie zijn wij?
Bakkerij Mariën is een familiebedrijf: van familie, voor familie. Al meer dan 65 jaar willen we mensen gelukkig maken met onze ambachtelijke producten, die dagelijks hun weg vanuit Balen naar onze klanten vinden. Onze medewerkers zijn onze drive, elke dag opnieuw. Zij zijn de kwaliteitsingrediënten die Bakkerij Mariën smaak geven, de kers op onze taart. Van een vaste hand om taarten te decoreren tot sterke armen om brooddeeg te kneden: er is een job voor iedereen. De medewerkers bij Bakkerij Mariën staan elke werkdag klaar om het beste van zichzelf te geven. En dat proef je! Ben jij het ontbrekende ingrediënt dat het recept van onze patisserie-afdeling vervolledigt? Dan leren wij jou graag kennen!
zo ziet je dag eruit:
- Elke dag om 7 uur start je met het lezen van de dagplanning, waarin staat welke lekkernijen je in welke aantallen gaat maken vandaag
- Je zal een breed gamma aan patisserie en gebak maken: van eierkoeken tot biscuits en van bokkenpootjes tot taarten
- Elk product heeft een eigen receptfiche: je volgt deze nauwgezet en past de afbakinstructies correct toe
- Je voert voorbereidende werken uit zoals het maken van degen, bavarois, soezen en koeken en het bakken van biscuits
- Je zorgt voor een prachtige afwerking van onze taarten en gebak
- Kwaliteit staat op nummer 1: je controleert dan ook of elk afgewerkt product aan onze kwaliteitsnormen voldoet
- Indien er afwijkingen zijn, meld je dit meteen. Ook wanneer het nodig is om een bepaald proces bij te sturen, verwittig je de teamverantwoordelijke
- Heb je een smakelijk idee of een heerlijk verbetervoorstel voor een recept? Daar hebben wij zeker oren naar!
Onze patissiers werken van dinsdag tot zaterdag. Ze starten elke dag om 7 uur en werken tot de planning van de dag is afgewerkt, wat meestal rond 15u30 is.
