Als Kwaliteitsverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen, implementeren en onderhouden van ons kwaliteitsbeheersysteem. Je zorgt ervoor dat we voldoen aan de geldende voedsel- en veiligheidsnormen, zoals de Autocontrolegids, ISO- en FSSC- standaarden, en bewaakt de kwaliteit van onze producten van grondstof tot eindproduct. Dit doe je zowel voor onze productie in Balen als voor onze 15 winkels.

Jouw belangrijkste taken:

• Kwaliteitsbeheer: Je stelt kwaliteitsprocedures, werkvoorschriften en technische fiches op. Daarnaast beheer je het kwaliteitshandboek en technische specificaties van onze grondstoffen en eindproducten.
• Kwaliteitscontrole: Je leidt inspecties, controles en testen gedurende het hele productieproces om mogelijke afwijkingen of risico’s tijdig te signaleren en op te lossen. Je volgt de weg die onze producten afleggen van de productie naar de winkel tot bij de consument en garandeert dat dit op een kwaliteitsvolle manier verloopt.
• Probleemoplossing: Je analyseert kwaliteitsproblemen, stelt corrigerende maatregelen voor en coördineert het onderzoek naar klachten en incidenten. Je initieert, samen met de Operations Manager, acties om deze klachten en incidenten te voorkomen.
• Training en opleiding: Je traint en begeleidt onze medewerkers zodat iedereen op de hoogte is van de geldende kwaliteitsnormen en deze in de praktijk brengt. Je werkt actief mee aan het kwaliteitsbewustzijn van de organisatie en streeft naar een cultuur waar (voedsel)veiligheid prioriteit nummer 1 is.
• Samenwerking en rapportage: Je werkt nauw samen met andere afdelingen zoals productie, logistiek en met onze winkels. Je rapporteert over de kwaliteitsprestaties met aanbevelingen voor verbeteringen.
• Audits en certificering: Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding van interne en externe audits en zorgt ervoor dat we voldoen aan de eisen voor certificeringen en inspecties.
• Technologische ontwikkelingen: Je blijft op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen in kwaliteitsborging binnen de bakkerijsector en doet voorstellen voor verbeteringen.
• Milieu: Je vraagt milieuvergunningen aan voor de bakkerij en onze winkels en beheert alle processen rond milieu, zoals de afvalverwerking.
• Hygiëne: Je stuurt onze interne en externe schoonmaakmedewerkers aan, zowel in de burelen als in de productie. Je volgt op of alle reinigen correct en grondig gebeuren.